Préparation

Dans une casserole, faire fondre à feu doux le chocolat en morceaux avec un fond d'eau.

Dans un saladier, travailler le beurre mou en pommade. Y ajouter le sucre  jusqu'à ce que le mélange devienne léger et onctueux.

Ajouter les oeufs en alternant avec la farine.

 Incorporer le chocolat fondu.

Beurrer et fariner le moule, y versez la pâte et faire cuire au four, préchauffé à 150°C, pendant 25 à 30 minutes.

Soupoudrer de sucre glace et accompagner d'une crème anglaise, d'une boule de glace à la vanille, ou d'un sorbet aux poires!