Guacamole

Préparation: 15min

Ingrédients

 

  •  2 avocats bien mûr
  • 1/2 oignon rouge finement émincé ou une échalote
  • 1/2 tomate
  • 1 càs de crème fraiche

(vous pouvez directement acheter des épices pour guacamole ou)

  • 2 gousses d'ail écrasées
  • 1/2 c à c de sauce de piment rouge
  • 1 pincée de cumin
  • sel
  • poivre
Guacamole
Guacamole

Préparation

 

Retirez la chair de l'avocat et écrasez-la en une purée grossière. Ajoutez la crème.

Pelez la tomate puis coupez-la en minuscules morceaux, faites de meme avec l'oignon (ou l'échalotte)

Mélangez l'avocat avec la tomate, l'oignon rouge, l'ail, le cumin, la sauce piment à doser selon votre goût (ou les épices), du sel et du poivre.

 

C'est prêt!

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Verrines de guacamole

Verrines de guacamole,

ou comment faire du guacamole classe ;)

Placez dans le fond de vos verrines des morceaux de tomates marinées (soit toutes prêtes, soit des tomates que vous aurez pelées puis laissées mariner dans du citron, huile, sel, poivre pendant 30min).

 

Couvrez d'une couche de guacamole.

 

Piquez de chips tortilla.

 

C'est prêt! Et oui!