Préparation

Faites bouillir de l'eau et plongez vos plaques de lasagne 5min pour les précuire que vous égoutterez et de les rincerez à l'eau claire (pour éviter qu'elles ne restent collées entre elle).

Pendant ce temps, coupez vos deux saumons en petits cubes et en lanières. Mélangez les avec 1 càs d'huile d'olive et 1-2 càs de vin blanc sec.

Salez, poivrez

Lavez vos feuilles d'épinard, égouttez-les et faites les cuire à la poèle avec l'échalotte émincée (avec ou sans matières grasses). Si vous utilisez des épinards surgelés, de la même façon, faites les dégeler et cuire à la poèle avec l'échalotte.

Salez, poivrez, versez la crème dans la poèle et laissez mijoter quelques minutes.

Beurrez votre plat et versez-y une légère couche d'épinard à la crème puis de saumon. Recouvrez d'une couche de pate.

Reproduisez en arrosant bien de crème à chaque fois.

Terminez par une couche de pate que vous arroserez de crème (nature) et parsemez de parmesan.

Placez au four préchauffé à 200°C pendant 30-40min.

A taaaable!!!!