Préparation

Lavez les courgettes et coupez les en fines lamelles. Salez et laissez dégorger 15 min au frais.

Pendant ce temps, préparez la pate à crumble. Mélangez la farine et le parmesan, poivrez, puis ajoutez le beure en petits morceaux du bout des doigts pour obtenir du sable.

Placez sur une plaque au grill 5-10min, le crumble doit etre doré.

Pendant ce temps, faites cuire dans une poèle huilée bien chaude les courgettes avec le romarin, salez, poivrez.

Répartissez dans vos cocottes, déposez des petits morceaux de mozzarella puis couvrez de crumble.

Réchauffez au four 5-10min avant de servir.

Bon appétit!